Si presenta di un bel colore tra l’ambrato charo e l’oro, con riflessi arancio. Vanta una buona limpidezza e un perlage intrigante. La schiuma è abbondante e persistente, caratterizzata da una trama discreta, ma anche disordinata. Il naso è come ce lo aspetteremmo, abbastanza intenso e con una buona pulizia: le note di caramello e resina fanno da base per i caratteristici profumi di pompelmo e arancio, arricchiti da una sfumatura di uva spina. All’ingresso al palato emerge il caramello, ma in modo piuttosto delicato. Il corpo è medio e risulta non molto scorrevole nonostante la carbonazione evidente. Nel finale c’è un ritorno fresco di agrumi, con l’amaro che cresce lentamente ma che poi prende pienamente la scena, denotando una chiusura quasi graffiante. Il retrolfatto è assai persistente con gli agrumi che si alternano alle sensazioni inevitabilmente amare.
